Rácsos pudingos süti
Rácsos pudingos süti
Hozzávalók:
- ½ kg rétesliszt
10 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 sütőpor
pici só
1 egész tojás
2 tojássárgája
annyi tejföl, amennyit felvesz
töltelékhez:
7 dl tej
2 cs. van. pudingpor
15 dkg cukor
2 tojás habja
Elkészítés:
A linzertészta alapján annyi különbséggel, hogy a két tojássárgája is belekerül a tésztába, így kevesebb tejfölt adunk hozzá.
A töltelékhez a pudingot, tejet, cukrot megfőzzük, majd forrón belekeverjük a két tojás habját. A tészta ¾ részét kinyújtuk, a tepsibe fektetjük. Ráöntjük a pudingos krémet, majd a maradék tésztából rácsokat sodrunk. Megsütjük.
Igaz, a pudingpor is tartalmaz színezéket, de mégis, a margarint elkerülhetjük ezzel a töltelékkel.