Bazsalikomos patisszon, vagy padlizsán (csirkemell)
Bazsalikomos patisszon, vagy padlizsán (csirkemell)
Hozzávalók:
- 1 patisszon, vagy 1 padlizsán (csirkemell)
1 fej vöröshagyma
bazsalikom, só, olaj, fehérbors
1 citrom
Elkészítés:
Az olajon megfonnyasztjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd a kockára vágott csillagtököt átsütjük rajta. Ezután hozzáadjuk a bazsalikomot, borsot, kevés citromlevet, és gyengén sózzuk. Pici vízzel felöntjük, és puhára pároljuk. Rizi-bizi illik mellé.
(Bazsalikomos csirkemellnél a húst vékony csíkokra vágjuk, az olajon fehéredésig sütjük, adunk hozzá bort, kevés húslevest, fűszerezzük, és összefőzzük.)