Karalábé leves
Karalábé leves
Hozzávalók:
- 2 fej zsenge karalábé
3 répa, 2 zöldség
petrezselyemzöld
1 kávéspohár barna rizs
2 kanál liszt,
1 dl tej
só, pár szem feketebors, biovegeta
Elkészítés:
A karalábékat a reszelő durva fokán legyaluljuk. A répa, zöldségkarikák, és az összekötött petrezselyemszárak társaságában megfőzzük, fűszerekkel ízesítjük. A barnarizst külön edényben puhára főzzük (ha előtte beáztatjuk, hamarabb elkészül), és csak a habarás előtt adjuk a leveshez. A lisztet elkeverjük a tejjel, majd behabarjuk a levest.
Tálalás előtt bőven megszórjuk friss petrezselyemzölddel.