Tökfőzelék
Tökfőzelék
Hozzávalók:
- 1 kisebb tök
1 fej vöröshagyma,
2 cikk fokhagyma
fél citrom
só, pirospaprika, teljes kiőrlésű liszt
kapor
2 dl tejföl
Elkészítés:
Legyaluljuk a tököt, majd kevés sóval, és a finomra vágott kaporral pároljuk. Közé keverjük az apróra vágott vörös- és fokhagymát is.
Amikor a tök megpuhult, citromlével savanyítjuk ízlés szerint. Egy kanál lisztet szitálunk rá, pirospaprikával színesítjük, és óvatosan hozzáadjuk a tejfölt is. (Olaj nincs a főzelékben, így egy nehezebb étel, pl. egy bableves mellé illik.)