Vega receptek
Zöldséges burgonyaköret
Zöldséges burgonyaköret Hozzávalók: 1 kg burgonya (újból finomabb) 10 dkg borsó 2 répa biovegeta, só petrezselyemzöld Elkészítés: A burgonyát kockákra vágjuk. Széles edényben kevés vízzel az alján megpároljuk a borsó és répakarikák, és pici só társaságában. Vegetával megszórjuk, majd tálalásnál finomra vágott petrezselymet hintünk rá. Önmagában valamilyen salátával is megállja a helyét.Túrós tészta helyett: köles túróval
Túrós tészta helyett: köles túróval Hozzávalók: fél bögre köles 2 bögre víz 25 dkg tehéntúró 1 natúr joghurt szezámmag Elkészítés: Egy jól záródó tetejű edényben a kölest négyszeres mennyiségű vízben megfőzzük. A szezámmagot takaréklángon egy kisebb lábasban megpirítjuk, rázogatva közben. Tálalásnál a megfőtt kölesre túrót tördelünk, megszórjuk a pirított szezámmaggal, és meglocsoljuk joghurttal. Amikor egyébkéntPetrezselymes újburgonya
Petrezselymes újburgonya Hozzávalók: 1 kg újburgonya petrezselyem bőven só olaj Elkészítés: A burgonyát beáztatjuk vízbe, váltott vízzel megmossuk, és megtisztítjuk. Ezután zacskóba tesszük, öntünk mellé egy kanál sót, és jól megdörzsöljük, hogy a héj nagy része lejöjjön. Szűrőben még egyszer átöblítjük a sótól, és a héjdarabkáktól. (Nem kell hosszas időt tölteni a pucolgatással). Egy jólFehérbab leves
Fehérbab leves Hozzávalók: 30 dkg apró szemű fehérbab 3 répa 2 petrezselyemgyökér és zöld 1 karalábé fél paprika és paradicsom 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma só, szemes bors, pirospaprika biovegeta reszelt tészta egy kanál liszt Elkészítés: A babot előző este melegvízbe áztatjuk. Másnap odatesszük főni sós vízbe. Mikor a bab félig a megpuhult, hozzáadjukFasírozott lencséből
Fasírozott lencséből Hozzávalók: 20 dkg lencse só, bors, majoránna, 1 gerezd fokhagyma búzakorpa zsemlemorzsa (lehet barna kenyérből) Elkészítés: A lencsét előző este beáztatjuk, másnap sós vízben puhára főzzük. Kihűtjük, leöntjük a levét, és a maradékot is kinyomjuk belőle szűrőn keresztül. A lencsét áthajtjuk a húsdarálón a fokhagymával együtt. A híg masszához adunk fűszereket, és annyiLencsefőzelék
Lencsefőzelék Hozzávalók: 1 csomag lencse só, pirospaprika 1 fej vöröshagyma darabka citromhéj 2-3 babérlevél 2 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt 1 nagy doboz tejföl (élőflórás) kevés füstölt sajt reszelve Elkészítés: A lencsét előző nap vízbe áztatjuk. Másnap átöblítjük, annyi vízben tesszük fel főni, ami éppen ellepi. Sózzuk, és mellé dobjuk a babérleveleket, valamint a citromhéjat (savanyításra).Gyros ízesítésű szója (zeller) mártással
Gyros ízesítésű szója (zeller) mártással Hozzávalók: fél csomag szójakocka, vagy egy fej zeller (csirkemell csíkokra vágva) Gyros fűszerkeverék olaj Mártáshoz: 4 doboz natúr joghurt 5 db csemege uborka, vagy 1 kígyóubi fehérbors só, biovegeta 2 cikk fokhagyma köretnek párolt (vagy sült) burgonya Elkészítés: A szójakockákat forrásban lévő biovegetás vízzel leöntjük, hagyjuk duzzadni őket. Ezután leöntjükLebbencsleves
Lebbencsleves Hozzávalók: lebbencstészta kb. 5 db burgonya 2 fej vöröshagyma 1 paradicsom, 1 paprika (idényben) petrezselyem, pici zeller zöld só, ételízesítő pirospaprika, teljes kiőrlésű liszt Elkészítés: A lebbencstésztát megpirítjuk kissé a szendvicssütőben. A burgonyát kockára, a hagymát karikára vágjuk. Sós vízben felfőzzük mindezt, beledobjuk a paradicsomot, paprikát, az ételízesítőt, és a zöldet. Ha puhára főttekGulyásleves vega módra
Gulyásleves vega módra Hozzávalók: negyed csomag szójakocka, vagy 1 fej zeller, illetve (negyed kiló sovány marhahús) répa, zöldség, karalábé, zeller pár darab burgonya 1 fej vöröshagyma babérlevél, só, szemes bors, pirospaprika, köménymag ételízesítő, egy kanál teljes kiőrlésű búzaliszt petrezselyemzöld Elkészítés: A szójakockákat szendvicssütőben kicsit megpirítjuk. Az edénybe belerakjuk a megtisztított, és feldarabolt zöldségeket, a szóját,
© 2019 Minden jog fenntartva. Designed by MTT Media.