Archives
Burgonyás tészta helyett: burgonyás köles
Burgonyás tészta helyett: burgonyás köles Hozzávalók: 1 bögre köles 1 fej vöröshagyma 5-6 burgonya só, pirospaprika, bors 2 paprika és 2 paradicsom (idényben) Elkészítés: A hagymát kockára vágjuk, olajban megfonnyasztjuk. Erre kerül az összedarabolt burgonya, és a fűszerek. Kevés lében hagyjuk megpuhulni, majd szűrőlapáttal kiszedjük, és összetörjük a burgonyát. A fűszeres burgonyapüré visszakerül a lébe,Burgonyás-zöldbabos
Burgonyás-zöldbabos Hozzávalók: fél kiló zöldbab 1 kiló burgonya, lehetőleg új 4 tojás 2 dl tejföl, 2 dl tej 2 dkg vaj, 2 dkg liszt darabka sima és füstölt sajt olaj, só, vegeta, 2 cikk fokhagyma Elkészítés: A tepsit kiolajozzuk, a nyers, karikára vágott burgonyát lefektetjük benne. Tetejére szórunk sót és vegetát. Erre kerül a karikáraBorsópörkölt kukoricával
Borsópörkölt kukoricával Hozzávalók: 1 kg friss borsó, vagy egy csomag mirelit olaj só, bors, pirospaprika 3 paradicsom, és paprika (csak idényben) 2 fej vörös hagyma 1 kanál liszt 1 bögre kukoricadara Elkészítés: A hagymát kockára vágjuk, megdinszteljük kevéske olajon. Erre kerül a feldarabolt paprika és paradicsom. Sózzuk, fűszerezzük, és egy lecsós alapot főzünk belőle. AmikorKáposztás tészta helyett: káposztás kukorica, vagy köles
Káposztás tészta helyett: káposztás kukorica, vagy köles Hozzávalók: 1 fej édeskáposzta 1 bögre kukoricadara, vagy köles olaj, só, bors (ha kell) Elkészítés: A káposztát lereszeljük, finoman megsózzuk, megdinszteljük pici olajon. (Amikor a mellette tészta is készül, kiveszünk a kásához egy adag káposztát.) A kukoricadara alá is öntök egy kanál olajat, majd annyi vizet öntök rá,Túrós tészta helyett: köles túróval
Túrós tészta helyett: köles túróval Hozzávalók: fél bögre köles 2 bögre víz 25 dkg tehéntúró 1 natúr joghurt szezámmag Elkészítés: Egy jól záródó tetejű edényben a kölest négyszeres mennyiségű vízben megfőzzük. A szezámmagot takaréklángon egy kisebb lábasban megpirítjuk, rázogatva közben. Tálalásnál a megfőtt kölesre túrót tördelünk, megszórjuk a pirított szezámmaggal, és meglocsoljuk joghurttal. Amikor egyébkéntGyros ízesítésű szója (zeller) mártással
Gyros ízesítésű szója (zeller) mártással Hozzávalók: fél csomag szójakocka, vagy egy fej zeller (csirkemell csíkokra vágva) Gyros fűszerkeverék olaj Mártáshoz: 4 doboz natúr joghurt 5 db csemege uborka, vagy 1 kígyóubi fehérbors só, biovegeta 2 cikk fokhagyma köretnek párolt (vagy sült) burgonya Elkészítés: A szójakockákat forrásban lévő biovegetás vízzel leöntjük, hagyjuk duzzadni őket. Ezután leöntjükPirított szójakockák párolt burgonyával
Pirított szójakockák párolt burgonyával Hozzávalók: 1/2 csomag szójakocka (1/2 kg csirkemáj) 3 fej vöröshagyma 3 paradicsom, 3 paprika só, pirospaprika, bors 1 dl paradicsomlé kevés olaj Körethez: 1 kg burgonya kevés morzsolt kukorica 1 répa lereszelve só, ételízesítő Elkészítés: A hagymákat karikára vágjuk, kevés olajban arany szírűre pirítjuk. Hozzáadjuk a szójakockákat, és kérget pirítunk rá.Kirántott zeller burgonyasalátával
Kirántott zeller burgonyasalátával Hozzávalók: 1 nagyobb fej zeller (csirkemell filé szeletek) teljes kiőrlésű búzaliszt olaj 1 kg kiló burgonya 2 fej lila hagyma 2 szár zöldhagyma só, bors kaukázusi kefir Elkészítés: A zellert megtisztítjuk, mossuk, és ujjnyi szeletekre vágjuk. Megpároljuk pici só és ételízesítő társaságában. Pár kanál lisztet elkeverünk annyi vízzel, hogy palacsinta-sűrűségű massza legyen.Zellerszeletek sajttal és tejföllel
Zellerszeletek sajttal és tejföllel Hozzávalók: 1 nagyobb fej zeller (csirkemell filé) 1 nagy doboz tejföl 15 dkg reszelt sajt olaj só, bio vegetea rizs, zöldségek Elkészítés: A zellerszeleteket megkenjük tejföllel, megszórjuk reszelt sajttal, majd a kiolajozott szendvicssütő lapjára fektetjük. Megpirítjuk mindkét oldalukat. Másképpen: a zellerszeleteket planírozzuk: liszt, tojás, reszelt sajt (bőven), és egy kiolajozott tepsibe
© 2019 Minden jog fenntartva. Designed by MTT Media.